Тюмень останется без местного хлеба?
Хлебокомбинат, работавший с 1990-х, закрылся из-за долгов, но власти утверждают, что предложение хлеба в городе остается достаточным.
26 марта, 2026, 07:03 0
Тема для обсуждения: где жители Тюмени обычно приобретают хлеб.
Источник:
Тюменский хлебокомбинат, функционировавший с конца 1990-х годов, полностью прекратил работу. Причиной остановки стали крупные финансовые обязательства и потеря рентабельности производства.
Директор департамента АПК Тюменской области Владимир Чейметов заявил: «Промышленное производство хлеба и хлебобулочных изделий в Тюмени осуществляют два крупных предприятия отрасли — ООО „Хлебокомбинат „Абсолют“ и хлебокомбинат „Бинятовский“ (ИП Бинятов). Их совокупная мощность превышает 13 000 тонн продукции в год, при этом мощности задействованы на 50% и 52% соответственно».
Чейметов добавил, что существенный объём хлебобулочных изделий также производится в пекарнях федеральных торговых сетей.
«Вместе с тем, хлебопекарные предприятия малого бизнеса все чаще переходят в формат общепита, открывают кафе-пекарни или пекарни-кондитерские, где покупатель может приобрести свежий и горячий хлеб, выпекаемый в течение дня», — подытожил Владимир Чейметов.
Осенью прошлого года сотрудники предприятия столкнулись с задержками заработной платы. С 20 октября комбинат работал с перебоями, а убытки объяснялись сложной экономической ситуацией. Позже выяснилось, что общая задолженность перед работниками превысила 6,9 миллиона рублей, часть средств была выплачена. Спустя месяц предприятие было выставлено на продажу.
Читайте также
