Тюменка с долгами заработала на десертах

Жительница Тюмени Регина Тузмухаметова, многодетная мать, еще недавно испытывала финансовые трудности, а теперь ее десерты — трайфлы-кайфлы — вызывают ажиотаж в городе. Эти лакомства представляют собой шоколадный бисквит с кремом, ягодами и бельгийским шоколадом. Регина готовит их постоянно, поскольку покупатели выстраиваются в очереди.

Семья Тузмухаметовых — сама Регина, ее муж и трое детей — год прожила в Москве, а летом вернулась в Тюмень с долгами около четырех миллионов рублей, взятыми на машину и другие расходы. Постоянной работы не было, перебивались случайными заработками. По образованию Регина бухгалтер, но решила зарабатывать на выпечке десертов, что у нее хорошо получается.

«Сначала я просто пекла на день рождения детям. И в течение восьми лет я улучшала свои рецепты. А недавно увидела такой тренд — трайфл-кайфл, и говорю мужу, что попробую сделать. Тем более, в Тюмени именно такого нет. Мне будто интуиция подсказала, что нужно в Тюмени сделать трайфл», — рассказала Регина Тузмухаметова.

Она давно вела блог в соцсетях, где пекла пиццу и записывала ролики. Испеки восемь трайфлов, женщина отправилась в центр города, на набережную, чтобы продать их. Но первая попытка провалилась.

«Я думала, муж как стендап-комик, привлечет народ, и я быстро продам трайфлы. Но он тоже застеснялся. В итоге ни одного десерта не продали. Люди просто проходили мимо. Потом я выставила ролик со своим честным рассказом о том, как и что чувствовала тогда, о том, что не могла преодолеть свой страх и предлагать людям десерты. Ролик завирусился. После этого горожане начали писать, что хотят купить трайфл. Мы договорились о месте и пришло много человек», — поделилась Регина.

В следующий раз 33 трайфла были раскуплены за десять минут. За неделю Регина и ее супруг организовали пять встреч с покупателями и заработали более 300 тысяч рублей. Такой ажиотаж возник благодаря интересу тюменцев, которые хотят поддержать семью и попробовать десерт. Очереди настолько велики, что сладостей хватает не всем.

На последнюю встречу 8 октября у ТЦ «Матрешка» Тузмухаметовы принесли 107 коробок со сладостями, и их разобрали за 15 минут. Все это супруги пекли сутки без остановки, сменяя друг друга.

Домашних кондитеров из Тюмени уже знают и в других городах: люди пишут в соцсетях, что тоже хотят попробовать десерт и просят доставить.

Регина отмечает, что она самозанятая и платит налоги. Она призналась, что не ожидала такого ажиотажа и сама в шоке от очередей.

«Я чувствую свою энергетику такую — может быть, люди на нее идут, и дело не в самих трайфлах. Сейчас это тренд, но не у всех же такие очереди, а у меня получилось так. Наверное, история моя личная зацепила людей», — говорит Регина.

Она подчеркнула, что специально не искала рецепт трайфла-кайфла, а просто печет свой фирменный бисквит и подбирает структуру для крема — нежную и не приторную.

Муж Регины Артур помогает печь бисквиты.

«У меня мама повар, и для меня печь — это ничего сложного. Я умею готовить. А тут у Регины ролик залетел, мы стали делать на поток, и я просто счастлив. Сам постоянно ем трайфлы, они мне еще не приелись. Вообще Регина у меня вкусно готовит», — улыбается Артур Тузмухаметов.

Покупатели рассказали, что узнали о десертах через соцсети и захотели их попробовать, а заодно поддержать многодетную маму.

«В Тюмени нет таких кондитерских, в которых можно купить такие десерты. Я сама готовлю такое и хочу попробовать трайфл Регины. Меня зацепила ее история. Она такая искренняя, как есть, все показывает. Она щепетильная — все у нее аккуратно и чисто», — рассказала тюменка Сымбад.

Еще одна клиентка, Мария Мухтаярова, рассказала, что уже пробовала этот десерт и приехала взять снова для себя и соседей с района.

«Пришли попробовать этот нашумевший кайф», — сказали тюменки Марина и София, стоя в очереди.

Ранее сообщалось, как 14-летний школьник из Тюмени превратил любовь к десертам в маленький бизнес. Его торты обрели популярность после известного шоу.